Fusilli con tonno e taggiasche
Ingredienti per quattro persone:
.15 olive taggiasche
.prezzemolo qb
.1 spicchio d'aglio
.sale
.pepe
.olio
Preparazione:
Iniziamo creando un fondo molto saporito di aglio, olive e
prezzemolo tritato (poco prezzemolo, ne aggiungeremo altro dopo la cottura
della pasta), fatelo insaporire in padella con un filo d'olio a fiamma
bassissima. Aggiungete poi i pomodorini tagliati a metà, il tonno sgocciolato e
fate saltare in padella a fiamma via per dieci minuti. Dopo di ché abbassate la
fiamma e proseguite la cottura all'incirca per 20 minuti. Non dimenticate di
salare! Una volta scolata la pasta, unitela al condimento ed ad una spolverata
di prezzemolo!!!
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